蔬菜牛肉饼
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蔬菜牛肉饼是一道健康又简易的料理,在家做也是特别好吃的!
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
250g
胡萝卜
380g
洋葱
100g
鸡蛋
2颗
淀粉
50g
橄榄油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 牛肉放冰箱稍微冷冻一下，取出切块。 -
2. 用绞肉器将牛肉绞碎，撒上黑胡椒粉，调入适量橄榄油拌匀腌制。
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3. 胡萝卜刷洗干净，切小条
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4. 将出渣口的开关调到硬果蔬。
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5. 将胡萝卜条慢慢投入原汁机投料口榨汁。
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6. 打开出汁口，颜色漂亮的胡萝卜汁就榨好了。
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7. 这是胡萝卜渣子。
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8. 番茄切成小块。
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9. 将出渣口的开关调到软果蔬，榨番茄汁。
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10. 将洋葱切成小颗粒拌入腌制好的牛肉中。
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11. 将胡萝卜渣子也拌入，撒上适量盐，打入两个鸡蛋，拌匀然后再加入面粉拌匀。
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12. 平底锅烧热，撒入橄榄油，将拌匀的很稠的糊用手拍成小饼放入小火烙，盖上盖子，至完全凝固后才可翻面，盖盖烙大约7分钟，榨好的胡萝卜汁和番茄汁混合作为饮品。
小贴士
1、这样做的胡萝卜渣子还是比较干的，很适合做各种馅料。
2、鸡蛋和面粉的量得看面糊的实际状态添加。
3、胡萝卜汁和番茄汁混合味道也很棒！
2、鸡蛋和面粉的量得看面糊的实际状态添加。
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