猪肚竹荪汤
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茂学苔
猪肚竹荪汤
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肚
半只
竹荪
10朵
红枣
3颗
枸杞
10g
老姜
适量
盐
适量
步骤
-
1. 1.提前将原材料准备好，猪肚用盐反复揉搓干净，去掉粘液 -
2. 2.将猪肚切成条放入沸水中，加料酒焯水去腥，捞出沥干水分待用
-
3. 3.砂锅内放清水，放姜片、红枣、猪肚煮沸后，加竹荪小火慢煨至熟
-
4. 4.淋出锅前加枸杞，放盐调味
小贴士
1.新鲜猪肚一定要用盐反复揉搓，去除粘液
2.将猪肚切成条放入沸水中焯水，加料酒可以去除腥味
3.为了保证枸杞的营养不被流失，建议出锅前10分钟放
2.将猪肚切成条放入沸水中焯水，加料酒可以去除腥味
3.为了保证枸杞的营养不被流失，建议出锅前10分钟放
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