首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>猪肚鱼胶汤
猪肚鱼胶汤
18.7万热度
29收藏
收藏
|
分享
继诿茁虐儇
猪肚鱼胶汤是一道潮汕家庭会做的美味汤！尤其是有产妇孕妇煲汤首选！
猪肚鱼胶汤含有丰富的蛋白质！对身体很好！老少皆宜！有美容、养胃、滋阴滋养等功效！
食材
猪肚
半个
花胶鱼胶
30-50克
姜片
数片
蛤蜊
10个
胡椒*盐
适量
步骤
  • 1. 我用的是北海鱼胶！把鱼胶切条后用水泡洗干净！无需泡过夜等！才营养不流失
  • 2. 把猪肚用盐和生粉反复搓洗干净，煮开水后飞一下后！切条备用！同时把姜片也切片放置！鱼胶+猪肚条+姜片+胡椒直接放高压锅炖1小时左右！如果隔水炖盅则1.5-2.5小时
  • 3. 蛤蜊在最后上锅前加入！蛤蜊一下整锅汤超级鲜甜！这个时候加入适量的盐！最后起锅时！不排斥香菜、葱的亲们可以适当加些。增加色相
  • 4. 美味的猪肚花胶汤就可以了！本人超级喜欢吃！养胃补胃！关键不油腻呀。猪肚超级有嚼劲！
  • 5. 鱼胶采用口感很好的北海鱼胶！北海鱼胶特色就是不会过于粘稠腻！口感清脆有弹性！
小贴士
1.有些人买的是新鲜的完整猪肚！这个时候还可以把猪肚洗干净后！把鱼胶李、胡椒粒、姜片一起塞到猪肚子里！7然后整个炖后再切开！
2.因人而异！选择自己喜欢的鱼胶品种！这道汤适合不同品种的！而我最爱小北海胶切条！
这道菜的其他做法

花胶猪肚煲鸡汤

746收藏
61.3万热度

猪肚莲子汤

128收藏
2.5万热度

猪肚咸菜汤

95收藏
7.6万热度

乌鸡鱼胶汤

137收藏
12.1万热度

猪肚竹荪汤

101收藏
9.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

萝卜丝素馅包子

120收藏
313.3万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度
相关菜谱