小白菜炒油面筋
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郜耘志腻
小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜炒面筋是一道很不错的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
小白菜
200g
油面筋
5个
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 小白菜提前放入水里浸泡一小时。 -
2. 小白菜洗净，油面筋捏碎。
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3. 小白菜切断备用。
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4. 锅中放入食用油，油温高放入小白菜煸炒。
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5. 放入油面筋一同煸炒。
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6. 放入盐，鸡精，少许水，盖上锅盖，煮3-4分钟即可。
小贴士
因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。
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