西葫芦萝卜炒鸡腿
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阙那壹刻妖娆
上次买的鸡腿还剩一只，又找到一个西葫芦和一个胡萝卜，中午吃的西兰花剩下的梗，于是一起给炒了
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
1个
胡萝卜
1个
鸡腿
1只
油
适量
盐
适量
西兰花梗
少许
酱油
适量
葱
适量
干辣椒
适量
炒菜料
适量
花椒
适量
料酒
适量
青椒
1个
姜
适量
步骤
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1. 将鸡腿洗净剁成块，放入锅中焯出血水，捞出洗净沥水 -
2. 切好的胡萝卜、西葫芦和西兰花梗
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3. 准备好葱姜和辣椒
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4. 热锅凉油，油热后下入花椒爆香后捞出
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5. 倒入葱姜和辣椒炒香
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6. 倒入鸡腿块翻炒
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7. 调入料酒和酱油翻炒均匀
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8. 加入少许清水，加盖焖2分钟
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9. 倒入步骤2中是所有食材翻炒均匀，加盖在焖一分钟
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10. 调入少许盐和炒菜料翻炒均匀
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11. 最后加入青椒提味，翻炒均匀，即可
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12. 成品
小贴士
干辣椒可不加