蒜香猪肝
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飞的云南美女彭湰
蒜香猪肝
时间: 10-30分钟
食材
新鲜猪肝
一块
蒜苗
三根
油
适量
酱油
少许
味精
少许
淀粉
少许
姜
五片
胡椒粉
少许
白酒
一匙
花椒粉
少许
干辣椒
四个
步骤
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1. 猪肝切薄片洗几次去掉血水，挤干水分下 白酒 胡椒粉小腌一会 再下少许淀粉抓匀 -
2. 配料
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3. 先爆干 姜片 关小火后下辣椒爆香 下少许花椒粉
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4. 转开大火 下肝片稍许再翻面 炒熟后下调味
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5. 洒上蒜苗
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6. 盛饭吧 香
小贴士
蒜苗切斜段
爆干姜去腥
爆干姜去腥