您的位置: 首页>菜谱分类>山药荠菜豆腐羹
山药荠菜豆腐羹
9.9万热度
774收藏
赐凭粕老挥
南京的春天,新鲜的野菜也开始有了,尝新鲜!买来荠菜和豆腐,做个一直很喜欢的山药荠菜豆腐羹。
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
500g
荠菜
200g
肉沫
300g
适量
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
香菇
8朵
小葱
适量
山药
150g
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 豆腐切成小方块,其余的材料全部切成小丁,肉沫用料酒和盐淹制
  • 3. 炒锅大火,放入肉沫,翻炒至熟
  • 4. 放入香菇,翻炒
  • 5. 放入山药,一起翻炒
  • 6. 放入豆腐,慢慢推开
  • 7. 放入荠菜,加入盐和胡椒粉,加适量的水
  • 8. 加盖,中火焖煮5分钟
  • 9. 煮好后装碗,淋上芝麻油。山药荠菜豆腐羹完成
小贴士
放入豆腐后不能大力翻炒,要慢慢地推,不然豆腐就全烂了。
这道菜的其他做法

野生荠菜豆腐羹

146收藏
7万热度

荠菜豆腐羹

175收藏
9.6万热度

荠菜豆腐羹

132收藏
9.4万热度

荠菜豆腐羹

20收藏
8.7万热度

江瑶柱荠菜豆腐羹

194收藏
9463热度
热门菜谱

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度
相关菜谱