茄汁大虾
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惠萧山情人
茄汁大虾
时间: 10-30分钟
食材
虾
300g
水
适量
油
适量
葱
1根
姜
2片
蒜
2瓣
花椒
10粒
番茄酱
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
盐
1茶勺
白糖
1小勺
料酒
1汤勺
醋
1小勺
步骤
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1. 虾剪去虾须，去虾线，锅内倒入适量油，放入花椒爆香，再放入虾炸至变色 -
2. 炸好备用
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3. 葱姜蒜洋葱切好
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4. 锅内留少许底油，放入番茄酱，洋葱，大蒜，姜，葱炒香
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5. 倒入生抽，老抽，料酒，盐，糖，醋，水，熬一会儿
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6. 倒入炸好的虾，翻炒收汁即可
小贴士
无
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