红酒茄汁大虾
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夏日的綠色夷徭
今天我想做茄汁大虾,大虾准备好了我才发现家里没有番茄酱了,怎么办呢?不想出去买,家里有番茄自己动手榨取鲜茄汁吧,用红酒去除虾的腥气,没想到做出来的红酒茄汁大虾无论是颜色还是味道都不错呢,这样自己做,是不是家人吃着更新鲜,更放心呢。
时间: 10分钟内
食材
大虾
500g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
红酒
适量
步骤
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1. 大虾洗净 剪掉虾须 挑去虾线
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2. 放入适量的红酒
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3. 放入适量的蚝油 腌制 二十分钟
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4. 西红柿洗净 切成块
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5. 放入料理机中打成汁
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6. 番茄汁中加入适量的淀粉
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7. 放入两大勺的白糖
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8. 再放入适量的红酒
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9. 调好的红酒茄汁
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10. 锅中放入适量的油 放入葱姜 爆香
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11. 放入大虾
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12. 放入调好的红酒茄汁
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13. 加入盐
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14. 大火收汁
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15. 盛盘 开吃吧
小贴士
我用了一个西红柿,放入两碗水,打出来的茄汁有点稀,颜色浅,可只放入一碗水即可 。
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