双色玉米面馒头
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花颜与夏卫蒋
今天做了这个双色馒头。市面上有玉米馒头卖，往年没时间自己做，也是每天买着吃。可据说，市面上的玉米馒头含玉米的很少，多半是掺入了柠檬黄，想想就不舒服。所以自己做
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
50g
面粉
200g
水
125g
白糖
10g
盐
1g
酵母
2g
油
10g
馒头改良剂
2g
步骤
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1. 容器中放水 -
2. 倒入酵母，铺满水的表面即可
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3. 加入白糖和盐
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4. 加入色拉油
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5. 加入面粉揉成面团
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6. 揉好的光滑的面团
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7. 玉米面加入面粉
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8. 同样的方法揉成面团
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9. 将玉米面团醒10分钟后，擀成长方形面片
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10. 普通面粉面团也擀成长方形面片
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11. 将黄色面片放在上面，白色面片放在下面，卷起
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12. 卷好的样子
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13. 用刀切成相同大小的段
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14. 放入蒸笼中
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15. 用喷壶喷水
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16. 10分钟后，上笼蒸20分钟
小贴士
飞雪有话说
1，同样的方法还可以做成荞麦面馒头
2，表面喷水为了使馒头更光滑
3，气温的不同酵母的多少也不一样。一般冬天会多一克，夏天会少一克。
1，同样的方法还可以做成荞麦面馒头
2，表面喷水为了使馒头更光滑
3，气温的不同酵母的多少也不一样。一般冬天会多一克，夏天会少一克。