玉米面馒头
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女王的高傲以风
家里的玉米有好多，玉米面却没有，等到天气好的一天，我一下到作坊里磨了80斤的玉米，满满一大袋的玉米面。这下可有的吃了。首先就用它做了玉米面馒头，很不错哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
玉米面
100g
普通面粉
300g
酵母粉
适量
步骤
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1. 准备材料，玉米面和面粉的比例是1比3。玉米面放多了口感不好。 -
2. 把两种面粉混合均匀加上适量酵母、白糖
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3. 用温水和成面团
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4. 待面团发酵至两倍大小，把气排出
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5. 揉成面团，搓成长条
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6. 把面分成大小均匀的面剂子，每个面剂子都揉光成馒头胚子
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7. 用屉布把馒头盖好，再次醒发30分钟
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8. 在屉布上淋点水，放入馒头胚子，盖盖大火蒸25分钟
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9. 健康营养的玉米面馒头就做好了
小贴士
屉布上淋水是为了防止馒头粘连
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