玉米面馒头
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营养美味的玉米面馒头，本来是想做成窝窝头的，结果蒸出来就变成小馒头了，不过味道很好，松松软软的。
时间: 1-2小时
食材
玉米粉
100g
面粉
150g
水
100g
干酵母
适量
泡打粉
适量
步骤
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1. 玉米粉和面粉混合 -
2. 干酵母用温水化开
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3. 先把面粉搅拌成絮状
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4. 揉成面团，温暖处发酵2小时
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5. 戳一个洞，不反弹不塌陷就是发酵好了
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6. 排气
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7. 分割成7个大小一样的
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8. 水开后，蒸10分钟，关火焖3分钟
小贴士
1、发酵要到位
2、不要立即打开锅盖，焖3分钟
2、不要立即打开锅盖，焖3分钟
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