玉米面馒头
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粗丝驮贪磕
我和妈妈一样，对粗粮情有独钟，妈妈每次做馒头都喜欢做几个粗粮的馒头，玉米面的，高粱面的，都是我爱吃的，这次跟妈妈学习做的玉米面馒头，也很好吃，送给我的妈妈，
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
200g
面粉
300g
糖
适量
酵母
适量
步骤
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1. 面粉，玉米面，白糖，放入容器中 -
2. 酵母用温水化开
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3. 酵母加入面粉中活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵
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4. 面团发酵到两倍大
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5. 取出，揉匀，醒20分钟
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6. 醒好的面团，搓成长条，揪成大小合适的剂子
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7. 揉成一个圆馒头
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8. 馒头全都揉好后，盖上保鲜膜，再醒20分钟
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9. 锅中放水，放入醒好的玉米面馒头，大火上气后，中火蒸20分钟，再虚蒸3分钟
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10. 即可出锅
小贴士
蒸的时间根据馒头的大小来定
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