莲藕花生骨头汤
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昊英争
莲藕味干性平,有消炎化於,清热解燥,止咳化痰的作用,其中莲藕又有粉藕与脆藕之分,粉藕适合煲汤,脆藕适合炒,现在正值冬天,冬藕是非常有营养的,拿来煲汤最合适啦!
时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
200g
花生米
20g
骨头
350g
姜片
3片
盐
适量
清水
适量
醋
5滴
步骤
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1. 莲藕去皮洗干净,切块;花生米提前浸泡半小时并洗干净
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2. 把水烧开,把骨头放进开水里焯一下水
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3. 把焯好水的骨头和莲藕,花生米,切好的姜片一起放进高压锅里
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4. 倒入适量的清水,滴3~5滴醋
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5. 盖上盖子,大火烧开10分钟后,改为小火煲20分钟
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6. 煲好后加入适量的盐,就可以美美的品尝啦
小贴士
姜片不要放多了,不然的话会盖住莲藕的清甜味。
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