韭菜炒羊肝
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顾慕双灸
昨天买的一大块羊肝，吃了一半，另一半今天用了韭菜炒.
时间: 10分钟内
食材
韭菜
300g
羊肝
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡精
适量
姜
适量
鲜抽
适量
步骤
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1. 韭菜洗净切段. -
2. 羊肝用清水浸60分钟，去杂质，切片
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3. 锅里油热，放姜片爆香，放下羊肝煸炒
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4. 加料酒。闷煮5分钟，盛出
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5. 把锅洗净，放油，放下韭菜煸炒10秒钟。
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6. 放下羊肝煸炒匀.
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7. 加糖，盐，鸡精，鲜抽，煸匀即可
小贴士
1.羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食.
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