蒜黄炒猪肝
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猪肝富含铁质及维生素A、D，经常食用可以补血及补钙，是孕期准妈妈非常不错的食材。蒜黄口感清香，富含丰富的维生素，具有提高免疫力的作用，一起做菜非常香口好吃。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
400g
蒜黄
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
青辣椒
半只
酱油
适量
步骤
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1. 猪肝一块洗净。 -
2. 蒜黄洗净。
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3. 猪肝切片备用。
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4. 锅内放入适量水，水开后下入猪肝和姜片，焯约3分钟。捞出备用。
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5. 青椒切小。
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6. 热锅凉油，下入猪肝大火快炒，出香后加入适量老抽。
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7. 下入青椒。
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8. 下入蒜黄。
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9. 大火快炒，出锅前调入适量的盐。
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10. 装盘开吃吧。
小贴士
猪肝用水焯后过水，可以使菜品更加清爽。
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