桂花糯米枣
6.3万热度
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阙那壹刻妖娆
充满枣香的软糯中国甜，是中国人餐桌上的美食传承，也是来自家乡的温柔味道。，可能是最容易做的中式甜品了。
时间: 10-30分钟
食材
干红枣
12个
糯米粉
200g
桂花蜜
2勺
步骤
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1. 取干红枣适量，洗净后在温水里浸泡15分钟。 -
2. 红枣泡软后，取出枣核，注意红枣不要掰断，要有一边是相连的。
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3. 糯米粉兑温水，以2:1或更少的比例和面。
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4. 揉搓成光滑的面团。
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5. 将糯米团搓成条。
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6. 根据红枣的长度截取成段。
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7. 塞入红枣内部，并把两段按捏结实，让糯米和红枣更好融合。
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8. 开口朝上摆放在盘子里，红枣之间留有空隙，因为会膨胀。
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9. 淋入两勺桂花蜜。
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10. 上锅蒸15分钟，看到糯米部分有点透明并变柔韧即可出锅。
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11. 可以趁热吃，也可以放凉了，放置冰箱冷藏，随吃随取。
小贴士
1、枣如果很干的话，需要多泡一段时间。
2、没有桂花蜜的话，用普通蜂蜜也可以。
3、糯米和面需要用温水，不然容易不成形。
4、热吃比较黏，冷吃就不会那么黏了。
2、没有桂花蜜的话，用普通蜂蜜也可以。
3、糯米和面需要用温水，不然容易不成形。
4、热吃比较黏，冷吃就不会那么黏了。