豆瓣苦瓜炒鸡蛋
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高大settlement
夏天我是苦瓜控，刚上了个凉拌苦瓜，准备再上个苦瓜烧排骨，不过还没空做，先上个豆豉苦瓜炒鸡蛋来充数，平常苦瓜炒鸡蛋比较多，这回加了点豆豉进去，更下饭的哦！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
250g
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 苦瓜切片。 -
2. 锅放油烧热，将鸡蛋快速划散后装起。
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3. 用余油爆香豆豉。
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4. 下入苦瓜一起翻炒。
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5. 最后放入鸡蛋炒匀，加入少许盐调味即可。
小贴士
豆豉已有咸味炒的时候要掌握好盐的用量。
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