苦瓜炒鸡蛋
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调皮gear
这个菜夏天最常吃了，小时候不怎么喜欢吃苦瓜的，觉得太苦，没甜的东西来的好吃，但特别喜欢里面的鸡蛋，鸡蛋一点苦味都没有的，长大了成家了，知道苦瓜的营养了，所以一下子变得喜欢吃起来，但苦瓜最常吃的方法还是妈妈做的这种苦瓜炒鸡蛋，苦瓜还是一样的苦，但我已经很喜欢吃了。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净去瓤切片。 -
2. 鸡蛋打散。
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3. 锅中放油加入鸡蛋炒熟，盛出备用。
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4. 另放适量油烧热下入苦瓜翻炒。
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5. 炒至苦瓜断生加入鸡蛋及盐调味。
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6. 翻炒均匀即可。
小贴士
苦瓜炒的时间不宜过长。