苦瓜玉米排骨汤
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阙那壹刻妖娆
好吃
时间: 1-2小时
食材
猪排骨
500g
苦瓜
1根
玉米
1根
葱姜
适量
料酒
15ml
大料
2个
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材， -
2. 排骨用清水冲洗5分钟。
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3. 然后放入锅中焯烫洗净备用。
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4. 把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。
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5. 在加入料酒。
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6. 加盖大火烧开煮上10分钟。
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7. 把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
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8. 然后把苦瓜瓤去除干净。
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9. 把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
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10. 然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
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11. 把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
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12. 加入盐。
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13. 加入胡椒粉。
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14. 煮上8分钟加少许鸡精关火。
小贴士
排骨用清水冲洗去血水在煲汤，汤汁会更鲜美。
苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。
苦瓜很容易熟，所以煲汤的时候要最后再放，这样毕竟色泽美观口感也好。
苦瓜一定要把瓤去除干净，才不会很苦。
苦瓜很容易熟，所以煲汤的时候要最后再放，这样毕竟色泽美观口感也好。