扁豆焖面
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惊慌hoe
扁豆焖面,食指大动,玉盘珍馐
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
250g
面条
300g
香菇
6朵
鸡肉
200g
食用油
适量
盐
适量
耗油
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 所需食材：扁豆 面条 香菇 鸡肉 葱 姜 蒜 -
2. 葱姜蒜切碎，鸡肉切成丁。 香菇切丁，扁豆切段，将香菇 扁豆用水焯一下。
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3. 锅中放油。
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4. 油热放入葱 姜 蒜爆香。
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5. 放入鸡肉，翻炒至鸡肉变色。
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6. 放入耗油 酱油 盐 翻炒。
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7. 放入适量水，放入香菇。
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8. 放入扁豆。
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9. 水开，盛入一碗汤汁备用。
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10. 将面团放入锅中。
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11. 盖上锅盖，焖5分钟。
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12. 时间到，将汤汁倒入锅中，
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13. 再焖几分钟，直到将面条焖熟，（注意一定要盖上锅盖）
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14. 将面条翻拌一下，就可以开吃了。
小贴士
1 扁豆要提前炒一下水，预防扁豆中毒。
2 扁豆焯水后，要立即过凉。
3 香菇焯水是为了去除多余的水分。
2 扁豆焯水后，要立即过凉。
3 香菇焯水是为了去除多余的水分。
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