猪肉末扁豆焖面
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粗丝驮贪磕
扁豆焖面简单易行,菜饭都有了,上班族快手菜很是便捷,今天加入适量猪肉末的焖面味道好极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
200g
面条
350g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肉馅,葱末,姜末,准备好
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2. 蒜末准备好
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3. 扁豆洗净掰断
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4. 面条准备好
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5. 热锅凉油放入葱丝姜末
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6. 加入适量猪肉末
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7. 煸炒变色放入生抽
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8. 变色后盛出来
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9. 起锅热锅凉油加入扁豆
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10. 煸炒变色
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11. 加入生抽
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12. 加入开水
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13. 放入面条盖上锅盖
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14. 翻面后盖上锅盖
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15. 加入肉末,蒜末小火焖之。
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16. 30分钟后食醋调味出锅即可
小贴士
扁豆选用棍豆比较好吃,凉油热锅放入姜丝和葱丝爆香,猪肉末炒制盛出来,重新起锅加入适量扁豆煸炒,加入开水后放面,焖上30分钟后淋入食醋蒜末翻炒片刻即可。