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猪肉末扁豆焖面
9.4万热度
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粗丝驮贪磕
扁豆焖面简单易行,菜饭都有了,上班族快手菜很是便捷,今天加入适量猪肉末的焖面味道好极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
200g
面条
350g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 猪肉馅,葱末,姜末,准备好
  • 2. 蒜末准备好
  • 3. 扁豆洗净掰断
  • 4. 面条准备好
  • 5. 热锅凉油放入葱丝姜末
  • 6. 加入适量猪肉末
  • 7. 煸炒变色放入生抽
  • 8. 变色后盛出来
  • 9. 起锅热锅凉油加入扁豆
  • 10. 煸炒变色
  • 11. 加入生抽
  • 12. 加入开水
  • 13. 放入面条盖上锅盖
  • 14. 翻面后盖上锅盖
  • 15. 加入肉末,蒜末小火焖之。
  • 16. 30分钟后食醋调味出锅即可
小贴士
扁豆选用棍豆比较好吃,凉油热锅放入姜丝和葱丝爆香,猪肉末炒制盛出来,重新起锅加入适量扁豆煸炒,加入开水后放面,焖上30分钟后淋入食醋蒜末翻炒片刻即可。
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