芦笋煎三文鱼
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自仕鸭毓忧
中秋将至，贴秋膘外加过佳节，当然要烧好料来犒劳自己和家人。一道芦笋煎三文鱼，青翠的芦笋配上偏红色的三文，看着就抢眼。三文鱼肉质厚实而油脂丰富，吃起来极大满足感。
时间: 10分钟内
食材
三文鱼
500g
芦笋
400g
盐
适量
胡椒
适量
蒜粉
适量
步骤
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1. 不粘锅烧热，放入三文鱼，鱼皮朝下 -
2. 撒入蒜粉
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3. 撒入盐和黑胡椒
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4. 翻过来再煎
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5. 芦笋去掉底端，切段，洗干净，沥干水
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6. 把一部分三文鱼盛出放在预热过的盘子里保温，剩下的用铲子捣碎和芦笋炒在一起
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7. 装盘
小贴士
三文鱼自己会出油脂，所以不需要额外放油，这样做出来的三文鱼更清爽好吃。