炝炒野生木耳
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昊英争
木耳已经成为养生的常用食材，野生木耳更是木耳中的上品。平常木耳的利用率是蛮高的，但作配菜的次数多。荤素菜品都喜欢搭配些木耳，作馅也爱切些木耳添加其中。这道炝炒野生木耳，木耳成为名符其实的主角。用花椒炝炒的木耳非常的爽口，菜品在具有排毒，补血，补铁等功效的同时，还有着消炎，祛湿等作用。
时间: 10分钟内
食材
木耳
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 木耳用冷水泡发。 -
2. 木耳入锅焯水。
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3. 胡萝卜洗干净切成片。
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4. 焯后的木耳沥干水，撕成小朵。
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5. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
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6. 再起油锅，花椒入锅炸香。
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7. 木耳入锅炒。
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8. 胡萝卜入锅炒。
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9. 加盐炒。
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10. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
喜欢辣口的菜品，炝锅时可以加少许辣椒。
此菜不宜添加多种调味品。
此菜不宜添加多种调味品。