素炒芹菜胡萝卜
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clasp天无二日
芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹,菜根大,空心,叶柄细长,柄呈绿色,纤维较粗,香味浓。洋芹,根小,棵高,叶柄宽肥,实心,香味较淡,菜质脆嫩。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
300g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
肉汤
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 锅烧热倒油,姜丝爆锅将芹菜放入煸炒
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3. 将胡萝卜放入煸炒
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4. 放适量的肉汤
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5. 放适量的盐煸炒
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6. 炒熟盛盘
小贴士
好吃
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