啤酒鸡翅根
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汈年少不言败平不
鸡翅根就一根小骨头，特别适合宝宝拿着啃，这次用啤酒做，不用添加料酒，就非常香甜了
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
6个
油
适量
盐
3勺
葱
1根
姜
半块
冰糖
25g
八角
1个
花椒
适量
香叶
1个
啤酒
330ml
生抽
2汤匙
红烧酱油
1汤匙
步骤
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1. 准备好辅料“姜切片，葱切段 -
2. 鸡腿用淘米水浸泡30分钟，然后捞出用厨房巾擦干净水分
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3. 热锅凉油，下入翅根煎制两面金黄
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4. 把鸡翅根推到一边，下入一半姜片、香叶、花椒、八角炒出香味
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5. 加入一罐啤酒
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6. 放入冰糖、姜、葱和冰糖
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7. 放入红烧酱油
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8. 加入盐分，煮开后关小火慢慢炖至汤汁浓稠，然后转大火收汁即可，这个过程大约10分钟
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9. 装盘享用吧
小贴士
1.鸡腿用淘米水浸泡30分钟可以除去腥气
2.捞出用厨房巾擦干净水分，防止煎的时候油乱溅
3.盐分由于是先放的所以多加一些，如果最后加，可以尝尝咸淡再酌情加量
2.捞出用厨房巾擦干净水分，防止煎的时候油乱溅
3.盐分由于是先放的所以多加一些，如果最后加，可以尝尝咸淡再酌情加量