啤酒鸡翅根
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杨桃
好长一段时间没买鸡鸭肉，都是什么禽流感给闹的，好想吃鸡肉哟。今天做了啤酒鸡翅根，加上胡萝卜、土豆，简单又营养的一道菜，特下饭，煮这样的菜就可以减少炒其他的菜了，可以偷懒了哟！
时间: 1-2小时
食材
鸡翅根
500g
土豆
2个
胡萝卜
1根
啤酒
1罐
大葱
1段
姜
1块
大蒜
2瓣
香叶
2片
生抽
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
花生油
适量
步骤
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1. 原材料，豆瓣酱剁细 -
2. 土豆去皮切成块
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3. 胡萝卜清理干净切成花瓣状
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4. 鸡翅根清理干净斩块
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5. 鸡翅根焯去血水
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6. 锅内放油爆香葱、姜、蒜
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7. 放入鸡翅根、，加入豆瓣酱翻炒，多炒一会，炒入味
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8. 倒入生抽，少量老抽，继续翻炒
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9. 倒入土豆、胡萝卜炒入味
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10. 倒入啤酒，放入香叶，大火烧开，中小火慢炖，直至土豆熟透
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11. 美味出锅了
小贴士
不要放盐了，调料里已经比较咸了。