酱炒梭子蟹
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肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。我是用酱炒的，更加的鲜美。
时间: 10分钟内
食材
梭子蟹
500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生姜
适量
步骤
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1. 把梭子蟹洗干净 -
2. 和老姜一起放入油锅
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3. 开始清炒，放入少量的盐
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4. 放入适量的酱油和水
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5. 烧的时间可以久一点，毕竟这个是海鲜
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6. 汤汁可以烧的干一点
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7. 最后，起锅了
小贴士
汤汁烧干一点