宁波人素来爱吃梭子蟹，本地人叫白蟹，最近有媒休报道，禁渔期结束开捕后，宁波人一天吃掉60吨东海鲜白蟹，这说明宁波人有多爱吃蟹啊！
今年的梭子蟹量大价廉质量也好，虽然宁波的咸呛蟹极有名，但是这是冬天的事，夏天宁波人多是煮、蒸、烤、煲、炒轮番换着来，怎么也吃不厌。接下去几天，我会接连为大家介绍几种梭子蟹的吃法。
虽然在家天天吃梭子蟹，到饭店里吃饭，蟹仍是必点的菜肴之一，很多人就会选择豆瓣酱蒸白蟹——因为在家做起来太麻烦！
其实这道饭店点单率超高的人气菜品，自家做起来一点也不难，只要调好料汁蒸一蒸就行了。蟹和豆瓣酱汁的味道是绝配，有多的酱汁拌米饭也很好吃哦！