羊排烧土豆
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丝瓜watchful
羊肉炖土豆,这个做法简单又好吃,一次10斤不够吃
时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
600g
土豆
600g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
小茴香
适量
料酒
适量
三奈
适量
八角
适量
姜
适量
老火锅料
适量
香叶
适量
步骤
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1. 准备羊排、土豆、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶 -
2. 姜洗净切片
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3. 土豆去皮切块
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4. 羊排洗净冷水下锅
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5. 焯开后继续煮10分钟
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6. 捞出备用
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7. 热锅下油下羊排、生姜、老火锅底料、八角、小茴香、花椒、三奈、香叶和适量料酒炒一会
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8. 一次性加足水
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9. 烧开后转中小火40分钟将羊肉煮熟
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10. 下土豆
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11. 煮至土豆变软加盐
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12. 加糖
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13. 糖和盐入味关火
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14. 盛出即可
小贴士
1、羊肉一定要焯水
2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加
2、烧羊肉的调料可依自己的喜好进行添加
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