当归花生核桃汤
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簿埔哑乌捞
当归花生核桃汤,为啥不香?原来第一步就错了!教您秘诀!
时间: 30分钟-1小时
食材
核桃
40g
花生
20g
西米
10g
金丝枣
5个
干桂圆
5个
当归头
9g
虫草花
4g
枸杞
3g
黄芪
45g
姜
三片
盐
少许
橄榄油
2茶匙
味素
1茶匙
步骤
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1. 核桃泡水过夜； -
2. 核桃、花生、虫草花、桂圆、枣洗净；西米量出所需的量备用；
-
3. 姜切片备用；
-
4. 当归、黄芪加水2小时以上煲至出味；
-
5. 将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅，入适合自己口味的当归黄芪汤和水，倒入橄榄油；
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6. 高压锅30分钟，或砂锅煲至核桃酥软；
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7. 入碗，加入味全味素即可。
小贴士
1、核桃一定要泡，多换几次水以去除涩味；不怕麻烦还可以用水煮下，沥干用竹签挑去皮；
当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，倒有全营养的益处；
2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；
3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。
当然皮类从功效上，都有一定固涩的效果，倒有全营养的益处；
2、当归黄芪可多量煲煮，用制浆袋罐装冷冻，用时取适量即可；
3、若喜更软烂口味，可增加炖煮时长，虫草花可事先泡透再用。
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