雪菜肉末烧豆腐
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在菜市场买的新鲜的雪菜回家后用开水焯了放凉水里，过了几天就成酸菜了。用来烧豆腐非常的好吃呢。
时间: 10分钟内
食材
雪菜
150g
豆腐
200g
油
适量
盐
适量
腿肉
适量
红辣椒
适量
芹菜
适量
生姜
适量
蒜头
适量
生抽
适量
步骤
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1. 雪菜切碎。 -
2. 豆腐切块用开水焯一下。
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3. 红辣椒切碎、腿肉剁成肉末、生姜切碎、蒜头切碎。
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4. 炒过放油少热放入蒜头和肉末。
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5. 接着放入红辣椒。
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6. 放入雪菜翻炒。
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7. 放入焯过的豆腐加入适量清水焖煮。
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8. 调入生抽。
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9. 放入芹菜。
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10. 调入盐巴和鸡精出锅。
小贴士
雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
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