莴笋烧小黄鱼
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小黄鱼平时都是清蒸或油煎，现换种吃法用莴笋搭配，小黄鱼不用煎，直接与莴笋烧，小黄鱼的鱼肉很嫩还带有莴笋的香味很好吃的哟。
时间: 10分钟内
食材
小黄鱼
6条
莴笋
1根
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
姜
少许
葱
少许
味精
少许
步骤
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1. 所有食材【小黄鱼已洗净】 -
2. 小黄鱼放入碗中，放黄酒、姜、葱腌制片刻，莴笋去皮洗净切片
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3. 起油锅加热
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4. 放入莴笋煸炒2分钟
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5. 放入小黄鱼翻炒
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6. 放适量的清水加盖大火煮开
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7. 放少许盐煮3分钟
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8. 最后放少许味精翻匀即可
小贴士
放入小黄鱼后要从下往上翻炒要轻，否则鱼易碎