丝瓜疙瘩蛋花汤
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场控男帝乘
丝瓜富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
500g
面粉
80g
鸡蛋
2个
葱
10g
玉米油
5ml
盐
5g
香油
5ml
生抽
3ml
水
500ml
步骤
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1. 丝瓜洗净去皮。 -
2. 切成细条。
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3. 锅中放油，放入葱花炒出香味。
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4. 倒入丝瓜翻炒，加入生抽。
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5. 倒入水，煮开。
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6. 面粉放入碗中，淋入水滴搅成疙瘩。
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7. 把搅好的疙瘩倒入煮开的锅中，煮3分钟左右。
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8. 鸡蛋放碗中打散。
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9. 打好的鸡蛋淋入锅中。
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10. 关火，放入盐。
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11. 盛入碗中，淋上香油即可。
小贴士
在搅疙瘩的时候水龙头要开的很小，这样搅出的疙瘩才均匀。