芹菜木耳炒肉
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卓捶奥估秤
超市的芹菜好便宜，多买了点，炒肉吃确实不错。绿色蔬菜多吃有益健康。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。它的蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素，是一种价廉的营养菜.
时间: 10分钟内
食材
芹菜
500g
猪瘦肉
100g
黑木耳
10g
盐
适量
酱油
2ml
料酒
5ml
葱花
适量
步骤
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1. 将芹菜去叶洗净，再切成小段。 -
2. 猪肉洗净切薄片。
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3. 木耳用热水泡发，洗净，撕成小块。
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4. 锅中热少许油，葱花爆香，倒入猪肉翻炒，加料酒、盐、十三香调味。
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5. 猪肉煸炒变色后加入少许水炖一会。
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6. 倒入芹菜和木耳翻炒。
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7. 加少许盐、酱油翻炒均匀。
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8. 装盘即食。
小贴士
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。
2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。
3、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
4、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。
2、芹菜有降血压作用，所以血压偏低的人要慎用。
3、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。
4、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。
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