芹菜木耳猪肉饺子
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依莲掺
芹菜木耳猪肉饺子,营养又解馋,做法简单,一次一大盘不够吃!
时间: 30分钟-1小时
食材
小麦面粉
700g
五花肉馅
300g
芹菜
200g
黑木耳
15g
虾皮
20g
香油
适量
盐
适量
老抽
10ml
料酒
10ml
葱姜末
适量
水
适量
步骤
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1. 面粉徐徐加水 和成光滑的面团醒发待用 -
2. 木耳提前用水泡发两小时后洗净切碎
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3. 肉馅加入除水以外所有辅料和木耳 虾皮搅打上劲
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4. 芹菜洗净切成细末 与搅拌好的肉馅拌匀
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5. 取一小块面团搓成长条放剂
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6. 擀成略薄的饺子皮
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7. 取适量肉馅放在饺子皮中间 将饺子皮对折捏紧
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8. 水开后 下入饺子 待再次开锅 点入少量凉水 再开锅 再点凉水 直到第三次水沸 饺子即熟
小贴士
配料表中的水量 不包括煮饺子和泡木耳的水
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