您的位置: 首页>菜谱分类>手作红枣土司
手作红枣土司
6.8万热度
186收藏
月光族
家里还有不少红枣,马上到夏天了,我怕过夏天会坏掉,所以要赶紧消灭掉。红枣的味道我不是很喜欢,所以每次吃不了多少,那天做面包想起来放一点,应该可以消耗不少。做出来的面包味道还蛮好的,吃不出很浓的红枣味,但营养绝对是货真价实的。
时间: 1-2小时
食材
高粉
270g
20g
鸡蛋
20g
黄油
25g
145g
红枣
40g
酵母
3g
1g
步骤
  • 1. 红枣放在碗里提前泡好。我做的是双份。
  • 2. 放水打成红枣糊。倒进面包机里。
  • 3. 放进除黄油之外的所有材料揉成面团。
  • 4. 放入软化的黄油。再次启动揉面功能。
  • 5. 面团发酵至原来的2倍大。
  • 6. 再启动揉面功能2分钟排气,然后关闭面包机。
  • 7. 取出分割滚圆。
  • 8. 两次擀卷。
  • 9. 放进吐司模二次发酵。
  • 10. 发至8分满。
  • 11. 加盖,放进预热好的烤箱190度35分钟。
  • 12. 取出晾凉。
  • 13. 切片食用。看看里面星星点点的红枣屑。
小贴士
佳宁心得:
1、红枣要先泡,然后去核,我用的是无核的。
2、红枣很甜,所以我放了少量的糖,喜欢甜的可以放双倍糖。
这道菜的其他做法

香蕉红枣土司

138收藏
8.6万热度

红枣土司

100收藏
7.1万热度

牛奶红枣土司

110收藏
2.3万热度

牛奶红枣土司

153收藏
8.6万热度

红枣土司

131收藏
5.1万热度
热门菜谱

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度
相关菜谱