红枣土司
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我不是懒狗
做土司，添加不同的辅料，既好吃，也增加了土司的营养。红枣去核后用于做土司，营养丰富，香甜美味，是很理想的一款早餐。虽然红枣去核比较费时，但很值得。
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
280g
牛奶
200ml
白糖
20g
植物油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
鸡蛋
适量
红枣
适量
步骤
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1. 将白糖、植物油置于盆中搅拌均匀。打入鸡蛋搅拌均匀。 -
2. 加小麦粉、酵母粉、盐、牛奶搅拌均匀，和成面团，揉至可以拉出薄膜状后醒发。
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3. 红枣洗干净去核。
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4. 醒发好的面团加红枣揉实。
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5. 分成3份，盖上保鲜膜静置10分钟。
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6. 将静置后的面团擀成长圆。
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7. 从一侧卷起，收口在下放入土司盒。
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8. 依次卷好，再次发酵。
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9. 发酵好的土司坯刷上鸡蛋液，入烤箱烘培。上下加热，180度，30分钟左右烘焙。
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10. 烘培好扣出晾凉即可享用。
小贴士
土司坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。
烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
土司烘培10分钟左右，盖上盒盖或是锡纸。以免着色太深。
烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。
土司烘培10分钟左右，盖上盒盖或是锡纸。以免着色太深。