牛油果蛋糕
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铅笔periodic
牛油果作为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛油果
3个
鸡蛋
3个
低筋面粉
270g
糖粉
180g
泡打粉
10g
小苏打粉
5g
步骤
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1. 牛油果加入糖粉打发成果泥。 -
2. 鸡蛋液分5次加入。
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3. 打发到变成蓬松的牛油果泥。
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4. 加入过筛好的低筋面粉、泡打粉和小苏打粉，拌匀。
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5. 把牛油果蛋糕糊倒入模具中。
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6. 放入预热好的烤箱中，160度上下火烤45分钟左右。
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7. 放凉后脱模。
小贴士
牛油果一定要熟的，就是外皮已经黑色了，这样的果肉才好吃。