烧冬瓜
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纯青smuggle
这个烧冬瓜不算成功，总担心炖不软，汤水有些多了，不过味道还合我胃口。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 冬瓜削皮洗净 -
2. 虾皮
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3. 冬瓜切片
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4. 葱蒜辣椒切丁
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5. 油烧热
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6. 倒入葱蒜
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7. 倒入冬瓜翻炒
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8. 倒入虾皮
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9. 倒入少许胡椒粉
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10. 倒入适量料酒
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11. 加入少量酱油
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12. 加入少许水炖
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13. 汤汁快收干时淋入少许蚝油增香
小贴士
1、冬瓜本身受热后出水较多，所以烧制时加少量水即可。
2、冬瓜里可根据自己喜好加入海米更加美味
2、冬瓜里可根据自己喜好加入海米更加美味
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