捞汁什锦菜
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土豆fastener
酸甜微辣的一款捞汁凉菜，爽口开胃，瞬间打开味蕾的菜，而且简单快手，非常适合这个夏天吃。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
干黑木耳
8g
金针菇
200g
豆腐皮
200g
洋葱
20g
圣女果
3颗
醋
100g
酱油
30g
白糖
20g
冰矿泉水
150g
小米椒
2个
蒜
10g
香菜
2根
辣椒油
10g
香油
5g
步骤
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1. 木耳泡发备用 。 -
2. 金针菇洗净去根，黄瓜和洋葱切丝，圣女果洗净。
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3. 豆腐皮切好。
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4. 豆腐皮焯烫备用。
-
5. 金针菇焯烫备用。
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6. 木耳焯烫备用。
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7. 将白糖放入容器中，加入醋和酱油搅拌至糖融化。
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8. 加入蒜，小米椒和香油。
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9. 加入辣椒油和冰水，搅拌均匀成为捞汁。
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10. 将所有食材放入。
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11. 加入圣女果和香菜拌匀即可。
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12. 成品图。
小贴士
1、捞汁的酸度可以根据个人口味自己调节。
2、金针菇焯30秒即可。
2、金针菇焯30秒即可。
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