什锦菜
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什锦菜,包含土豆,大辣椒,胡萝卜,瘦肉。几种菜品的搭配无论营养上还是颜色上都很完美,关键是菜的口味很浓郁的香更是不错的选择!小孩很喜欢吃,以为颜色鲜艳,更符合他们的视觉审美,土豆的软糯,辣椒的清翠,胡萝卜的微甜,绝对是一道下饭的好菜。
时间: 10分钟内
食材
大辣椒
150g
土豆
200g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
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1. 将土豆去皮,胡萝卜去皮,大辣椒去蒂待用。
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2. 将大辣椒掰成小块待用。
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3. 胡萝卜切片待用。
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4. 土豆切片(可以薄些)待用。
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5. 葱切斜段待用。
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6. 肉切片待用。
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7. 锅内加豆油,油开后下肉将肉炒至8分熟,放入葱爆香。
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8. 把切好的土豆、胡萝卜,大辣椒放入锅中翻炒至熟。
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9. 加入蚝油收汁。
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10. 出锅,装盘。
小贴士
油要大,控制好火候,不然会糊锅。
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