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美味什锦菜
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一元
这道什锦菜做法简单，就是准备用品多些，都料理好的蔬菜一炒，加入调料，多简单啊，味道鲜美，品种多营养好啊！
时间: 10分钟内
食材
黄豆芽
80g
菠菜
50g
芹菜
50g
鲜香菇
50g
莲藕
60g
干木耳
4g
干黄花菜
20g
豆腐皮
50g
胡萝卜
60g
金针菇
50g
香菜
12g
雪菜
60g
油
适量
盐
少许
生抽
适量
糖
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 准备好用品。
  • 2. 提前泡发好黄花菜和木耳。
  • 3. 理好蔬菜，胡萝卜切丝，芹菜切段，木耳切丝，藕片切好，香菇切片。
  • 4. 黄豆芽洗干净，金针菇切一刀，黄花菜去根部。
  • 5. 豆腐皮切丝，菠菜洗干净后切碎，香菜切好。
  • 6. 锅里倒入适量油烧热。
  • 7. 先把最不好熟的黄豆芽略炒片刻。
  • 8. 加入黄花菜，金针菇，莲藕等翻炒片刻。
  • 9. 加入胡萝卜和芹菜，雪菜还有调料，一起翻炒至成熟。
  • 10. 最后加入菠菜翻炒均匀。
  • 11. 出锅时放入香菜和枸杞粒，美味可口的什锦菜就完成了。
小贴士
调料可以先备齐，盐糖液体调料搅拌一起。
先炒不容易炒熟的蔬菜，好熟的最后放。
各种蔬菜尽量别过百克，太多了比例不协调了！
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