西芹虾仁拌黑豆腐竹
8.3万热度
180收藏
收藏
|
山有陈逍遥
西芹虾仁拌黑豆腐竹，这样做色香味俱全,比肉还营养,老人要多吃
时间: 10分钟内
食材
西芹
100g
鲜虾
10个
黑豆腐竹
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
生抽
适量
姜片
适量
步骤
-
1. 准备好食材 -
2. 黑豆腐竹提早半天用冷水浸泡（冷水浸泡45分钟后倒掉，再用冷水浸泡20分钟，再倒掉，再浸泡20分钟，捞出）
-
3. 西芹撕去粗筋，洗净切片，
-
4. 鲜虾去头去壳，留尾，用牙签挑去虾线，漂净。
-
5. 锅里水开，加些植物油，放入西芹炒2分钟，捞出。
-
6. 锅里水开，加些料酒，姜片，放入虾仁焯2分钟，捞出。
-
7. 把黑豆腐竹放入冷水，煮开3分钟，捞出沥干，
-
8. 剪成寸段，放入大碗。
-
9. 放入西芹，
-
10. 放入虾仁，
-
11. 加盐，鸡精，胡椒粉，葱花油，生抽，搅拌匀即可上桌。
小贴士
1.西芹撕去粗筋，口感更嫩。
2.虾仁焯的时间不要长，否则口感会老。
2.虾仁焯的时间不要长，否则口感会老。
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度
相关菜谱
-
冬季暖汤—虾仁油菜豆腐汤
苍茫lining21万热度20收藏 -
黑豆腐竹素什锦
帅呆4.8万热度118收藏 -
黑豆腐竹炒鲜茹
江南过客焦8.3万热度128收藏 -
黑豆腐竹回锅肉
匆怯瓜潞实7.2万热度75收藏 -
剁椒黑豆腐竹
忐忑infer7.7万热度37收藏 -
自制豆腐之虾仁烧黑豆豆腐
郭襄monarch3.1万热度139收藏 -
西瓜子仁香辣豆腐
海德薇冲鸭-2.9万热度188收藏 -
磷虾仁玉子豆腐
消失3.8万热度151收藏