冬季暖汤—虾仁油菜豆腐汤
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苍茫lining
冬季是流感等各种疾病的流行期。
冬季喝汤，可预防感冒和干燥。
虾仁和豆腐都含有丰富的蛋白质，油菜又是蔬菜中的补钙冠军。
今天给大家介绍一种含高蛋白，健康美容又补钙的美味汤菜—虾仁油菜豆腐汤。
冬季喝汤，可预防感冒和干燥。
虾仁和豆腐都含有丰富的蛋白质，油菜又是蔬菜中的补钙冠军。
今天给大家介绍一种含高蛋白，健康美容又补钙的美味汤菜—虾仁油菜豆腐汤。
食材
豆腐
1/3块
油菜
2棵
小虾仁
10个
大葱
1小段
盐
1/3小匙
白胡椒粉
少许
水
300克
油
1小匙
步骤
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1. 把所需要的食材准备好。（照片中的蔬菜是日本油菜—小松菜，完全可以用国内的油菜代替） -
2. 把油菜和大葱切段儿、虾仁去线洗净、豆腐横着竖着切成1厘米的小块儿。放在容器中备用。
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3. 锅内倒入一小匙油，放进葱沫和少许白胡椒粉，再倒入小虾仁中火翻炒30秒。
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4. 加入油菜梗继续翻炒1分钟。
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5. 锅内加入300克左右的清水。把切好的豆腐倒进锅内，随后加入1/3小匙的食盐，中火煮2，3分钟左右。
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6. 待汤沸腾之后放入油菜叶，大火煮30秒后关火。
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7. 将汤盛入碗中。至于味道就不用提了，我先趁热喝一大碗
小贴士
这里的食材配方量是一人食用的量，
可以根据人数做适量的调整。
可以根据人数做适量的调整。
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