排骨焖饭
6.1万热度
96收藏
收藏
|
顾留芳Fffff
昨天又做了无锡排骨，还剩下几根，今天就加了胡萝卜和包菜，还有大米和糙米焖了一锅香喷喷的排骨饭。无锡排骨材料：大米170克、红糙米10克、无锡排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
170g
红糙米
10g
无锡排骨
1小碗
胡萝卜
150g
包菜
240g
欧芹
少许
步骤
-
1. 准备好材料：大米170克、红糙米10克、红烧排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许 -
2. 胡萝卜削皮，清洗干净，切滚刀块。
-
3. 包菜清洗干净，撕掰成大片。
-
4. 无锡排骨用微波炉略加热，将冻油汁融化。 无锡排骨
-
5. 然后先将汤汁倒入淘好的米中，再加入合适的清水。 这样做是为了方便把控好水的量。水的量要比平常煮米饭的水少一些，因为蔬菜里有水分。
-
6. 将胡萝卜块放入锅中。
-
7. 再将包菜平铺在锅中。
-
8. 最后将排骨码在包菜上。
-
9. 盖上锅盖，按正常煮饭程序煮饭，我用的是电压力锅，加压15分钟。
-
10. 解压后将饭翻一翻，试试味道，是否要加盐。
-
11. 而后加点香菜、蒜苗翻翻会更香，我用的是欧芹。
-
12. 盛饭吃饭喽，好香哟！
小贴士
一锅焖很简单，记住排骨放在上面，菜能吸收到肉香。