排骨是我喜欢的肉类主打，也是我家小芒果喜欢的。他总是学儿歌里把排骨叫做“肉骨头”，听起来就比“排骨”好吃的感觉，于是我们也跟着他一起把排骨叫“肉骨头”。肉骨头搭配了香菇、胡萝卜、土豆，先炒出香味然后与米饭同焖。做好的排骨焖饭颜色浓郁香味扑鼻，排骨的油脂渗进米饭，米粒油润香软，排骨软烂不腻，还有软软的香菇土豆和胡萝卜，芒果端着自己的小饭碗吃了满满一碗，最后还意犹未尽地又捡了一块肉骨头吃了才肯罢休。