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瘦身健康餐–南瓜鸡肉肠烤蔬菜坚果沙拉
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早起搬砖了
南瓜热量低，碳水化合物含量较低，我们感觉它甜，并非因为其糖分高，而是因为其果糖成分比蔗糖要甜，适合减肥期间食用。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
两者搭配每日坚果跟蔬菜跟全麦包，即饱腹又营养又不会担心会胖的一款沙拉哦！
食材
南瓜
135克
自制鸡胸肉蔬菜肠
2根
全麦面包
2小块
西兰花
4小朵
口蘑
5朵
核桃仁
17克
南瓜籽仁
15克
海盐
少许
研磨黑胡椒
适量
橄榄油
3克
步骤
  • 1. 准备洗干净的食材(鸡肉蔬菜肠是我之前做的冰箱冷冻直接取出来用)烤箱上下火200度预热
  • 2. 南瓜去籽去皮切片，口蘑切片摆入烤盘里
  • 3. 根据个人口味撒上海盐，研磨适量黑胡椒
  • 4. 放入预热好的烤箱先200度烤8分钟
  • 5. 此时把西兰花焯下水
  • 6. 放入冷水中过一下剪小块，沥干备用
  • 7. 8分钟后把烤箱里的南瓜端出来，(注意烫哈)放入剩下的所有材料，再研磨一点黑胡椒粒，倒入橄榄油搅拌均匀
  • 8. 再200度5分钟，看到面包丁微微成焦糖色即可
  • 9. 出炉，热乎乎的特别香，有糯糯的南瓜，焦香的全麦面包，鲜嫩的鸡肉肠，配上一杯果汁或者牛奶，美美哒健康的早餐开始吧！
  • 10. 此分量是两人食，可以根据人口数添加或者减少分量哈
  • 11. 也可以配上各种调味酱，沙拉汁搅拌，都是很美味的
小贴士
1、坚果可以自己任意搭配。
2、蔬菜你也可以搭配你自己喜欢的，可以加胡萝卜或者圣女果一起烤都是很美味。
3、也可以直接放鸡胸肉，因为我做了现成的鸡胸肉蔬菜肠，所以我直接放了鸡胸肉蔬菜肠
4、我用的核桃仁跟南瓜籽都是事先烤熟了的，如果不喜欢核桃仁外面的一层皮，可以烤熟后去除掉
鸡肉肠的做法可以看这里哈https://www.xiachufang.com/recipe/102936103/
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