减脂餐冬瓜鸡肉丸汤
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如芹泪水止不住
首席美食测评师最近感冒，不能去健身，不能吃太油腻的，又想吃热乎的????♀️
那就发明一道低热量高蛋白的鸡肉丸冬瓜汤吧
那就发明一道低热量高蛋白的鸡肉丸冬瓜汤吧
食材
鸡胸肉
两块约400克
鸡蛋
1个
盐
4勺
冬瓜
1/4块
白胡椒粉
2勺
鸡精
1勺
白糖
2勺
小葱
2根
香油
3滴
姜
一丢丢
步骤
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1. 准备生姜，把鸡肉切成小丁 -
2. 切一丢丢姜沫和鸡肉丁一起剁成泥，越碎越好，鸡肉很好剁
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3. 准备水淀粉（把水加入干淀粉里搅拌），小葱切末
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4. 剁好的馅加入鸡蛋，胡椒粉1勺，鸡精1勺盐1勺，糖1勺，然后分三次加入水淀粉，加一次顺时针搅拌一会
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5. 一直顺着一个方向搅拌，直到旁边没有水
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6. 冬瓜切块
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7. 热水烧开，把丸子一个一个用手挤进锅里
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8. 等丸子全部飘起来就好了
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9. 捞出备用（有人喜欢直接在汆丸子的锅里煮冬瓜，做为汤底. 但是我个人建议重新烧一锅水，因为煮完丸子的汤会有沫子）
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10. 重新烧一锅开水，把冬瓜放进去煮几分钟后放入鸡肉丸
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11. 水沸腾三分钟后，在汤里加入盐2勺，就是图上所示的勺哦，糖2勺，鸡精2勺，白胡椒粉2勺，撒入之前准备好的葱花和小虾米????
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12. 噔噔噔，出锅啦！喜欢香油的可以滴几滴香油提味儿哦
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