用打发过头的奶油做面包
17.1万热度
49收藏
收藏
|
流年里沉淪以风
前几天手残，把一盒200ml的奶油打过头了，成了豆腐渣状。不能浪费了，赶紧百度，还真有高手有解决办法，做面包。用这个方子做的面包连黄油都省了，做出来的面包奶香四溢。不过这种错误不能老范。
食材
美玫低粉
75克
自制草莓酱
适量
打发过头的淡奶
200ml
金像高粉
350克
蛋黄
1个
奶
200ml
酵母
6克
盐
1克
糖
70克
步骤
-
1. 所有材料（除草莓酱）扔进面包桶，揉面档，3次，揉至出现手套膜 -
2. 盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
-
3. 发好的，对比一下
-
4. 揉面排气，分割面团，（我做的多，做了3个小的和一个450克吐司）放馅料，也可以不放
-
5. 放的自制草莓酱
-
6. 卷起，放土司模进行2次发酵
-
7. 发至8分满
-
8. 刷蛋液
-
9. 倒数第二层，上下火，180度，35-40分钟.
-
这道菜的其他做法
-
口感绵软淡奶油小面包,无黄油低热量,一口气吃好几个
1.3万收藏13万热度 -
教你打发雀巢淡奶油
28收藏15万热度 -
奶油小面包
128收藏10.9万热度 -
养乐多奶油小面包
199收藏8.3万热度 -
奶油小面包
144收藏9457热度